Čas priprave: 10 min

Čas kuhanja: 10min

Sestavine za 2 porciji

Sestavine:

• 450g svilnatega tofuja
• 86g črnega fižola
• 1 žlička čilija v prahu
• 1/2 žlice kumine
• 1 strok česna
• 15g čebule, sesekljana
• 100g paradižnika, narezan
• 2 žlici salsa omake
• 1 žlica koriandra
• 2 kosa polnozrnatega toasta
• sol in poper

Postopek:

Tofu nadrobite na manjše koščke. Operite fižol. Preostanek fižola shranite za drug obrok.

Na olivnem olju popražite čebulo in česen. Dodajte tofu, čili , kumino, paradižnik, salso in filo. Dodajte tudi ščepec soli in poper.

Sotirajte še 4-5 minut. Tofu razdelite na dva krožnika, dodajte koriander in toast.

Podatki o hranilni vrednosti zza eno porcijo:

energijska vrednost v kcal: 297kcal

ogljikovi hidrati: 37g

beljakovine: 24g,

maščobe: 6g,